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李錦記叉燒醬製作叉燒肉
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紅潤modesty
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時間:1-2小時
食材
梅花肉 750g
李錦記叉燒醬 3勺
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    切成厚片
  • 步驟 2/7
    用料酒醃製半小時後吸乾水分，放入李錦記叉燒醬
  • 步驟 3/7
    兩面抹均勻
  • 步驟 4/7
    密封好放入冰箱冷藏一夜
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱上下150度烤20分鐘翻面20分鐘，沒有烤箱可以加入水煮40分鐘，收汁起鍋
  • 步驟 6/7
    享受美味
  • 步驟 7/7
    美味
小貼士

1.肉串烤時會出水，要把烤盤裡的水倒掉，2烤制的時間、溫度不絕對，需根據自家烤箱的脾氣定。3.提前把竹籤用水泡著。4.沒有不沾烤盤需放錫紙，不然會粘住。

釋出於 2018-08-03
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