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蜜汁叉燒肉
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紫菜

每個週末都是我試菜的時間，前幾天逛超市看見有賣叉燒，沒有買叉燒反到跑到賣調料的地方買叉燒醬還有李錦記的特級鮮醬油。哈哈，就是吃貨的想法，必須嘗試自己做

時間:30分鐘-1小時
食材
小裡脊 1條
李錦記叉燒醬 40克
李錦記特級鮮醬油 兩勺
魚露 適量
老抽 適量
蜂蜜 30克
姜 適量
蜂蜜（烤時塗抹用） 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    叉燒醬，老抽，生抽，蜂蜜，魚露，薑末前一天晚上醃製，保鮮膜封上冰箱冷藏，第二天早上翻面
  • 步驟 2/8
    第二天下午放在烤架上200度上下火先烤20分鐘
  • 步驟 3/8
    拿出兩面刷蜂蜜和醬汁繼續
  • 步驟 4/8
    這時改烤雞檔上火烤，烤15分鐘拿出再刷一次蜂蜜和醬汁，翻面再放入烤箱上火15分鐘
  • 步驟 5/8
    烤完
  • 步驟 6/8
    成品圖
  • 步驟 7/8
    近看看
  • 步驟 8/8
    再看看，好香啊，孩子已經等不及啦，哈哈
小貼士

根據自家烤箱可以自行觀察溫度，如果三遍沒怎麼熟，可以再烤，勤看著點

釋出於 2018-10-14
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