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蜜汁叉燒肉
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銀耳湯

蜜汁叉燒肉，一吃就難以忘記的味道！！！我用的是五花肉，肥肉經過烤箱的高溫烤制，已經出油，一咬軟軟的，瘦肉香香的，好美味！

時間:1-2小時
食材
五花肉 500克
李錦記叉燒醬 適量
蜂蜜 適量
蠔油 適量
生薑 適量
蔥 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料混合成燒烤汁
  • 步驟 2/8
    五花肉清水漂出血水，中間換水三次，用廚房紙吸乾水份，牙籤戳小洞
  • 步驟 3/8
    醬汁倒入肉中，按摩至肉吸收，醃製24-48個小時
  • 步驟 4/8
    將肉放入烤架，下面墊個鋪了錫紙的烤盤，將醬汁刷在肉上面
  • 步驟 5/8
    190度，烤箱中層烤三十分鐘
  • 步驟 6/8
    取出將蜂蜜刷在肉上面
  • 步驟 7/8
    繼續在烤三十分鐘即可享用
  • 步驟 8/8
    顏色超級誘人哦！
小貼士

1、我敗的是極品五花肉，肥瘦相間，口感很好，不喜歡肥肉的親可以換成梅花肉哦

2、肉一定要漂出血水，用廚房紙吸乾，有生水味道不好

3、喜歡蜜汁的可以加大李錦記叉燒醬的量

釋出於 2018-11-10
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