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焗蜜汁叉燒肉
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小蝌蚪

最近網購叉燒醬上癮了，買了好幾次，好喜歡這個味。蜜汁叉燒肉用高壓鍋的焗檔做出來的，省事又美味，無油煙製作，給國家減輕負擔，哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 450g
叉燒醬 適量
鹽 適量
老抽 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料。
  • 步驟 2/7
    肉中加入叉燒醬、老抽、鹽。
  • 步驟 3/7
    再加入蜂蜜。
  • 步驟 4/7
    用手抓勻，適當的揉一揉，醃製約10小時。
  • 步驟 5/7
    奔騰壓力鍋中，放入錫紙（沒有也可以），加入豬肉和醃肉的汁。
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔。
  • 步驟 7/7
    做好後拿出晾涼切片。
小貼士

想要焗色輕點，就按鹽焗雞當也可以。湯汁適當多點不易糊。

釋出於 2020-03-09
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