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叉燒肉
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對於肉食動物和大甜牙來說,叉燒肉這種東西,是無法抗拒的吧。吃早茶我喜歡點叉燒包,中午也喜歡拿叉燒配米飯,配一盤梅子醬,化解了肉的肥膩,可以多吃很多肉肉。
食材
梅花肉或是五花肉
兩條
叉燒醬
狠狠三大勺
高度白酒
一勺
生抽
適量
鹽
一勺
蜂蜜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
把除了蜂蜜外所有的調料都混合在一起,醃製梅花肉,要蓋好保鮮膜,放冰箱過夜,最好能到24小時。
步驟 2/3
把肉放到烤網上,記得下面墊一個烤盤,鋪上錫紙。刷一層蜂蜜,200度烤20分鐘。拿出來,再刷一層醃肉的汁,再刷一層蜂蜜,200度再烤20分鐘。
步驟 3/3
烤好後的肉切片,配梅子醬。
釋出於 2018-07-25
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