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鹹肉香腸菜飯
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邪殤sensation

記憶中最香的菜飯應該是在奶奶家的大鐵鍋上用柴火燒的，菜飯出鍋時香氣四溢，就連鍋巴都那麼誘人，盛上滿滿一碗，加一勺熬的雪白的豬油一起拌在飯裡，那絕對是冬日裡最好吃最溫暖的一碗飯了！

食材
青菜 1000克
鹹肉 適量
香腸 一根
色拉油 適量
雞精 少許
清水 適量
東北大米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鹹肉，香腸切片，備用
  • 步驟 2/9
    切好的香腸鹹肉片用溫水泡十分鐘，洗淨備用
  • 步驟 3/9
    青菜洗淨切好備用。
  • 步驟 4/9
    大米洗淨，提前浸泡15分鐘備用。
  • 步驟 5/9
    鍋內加入適量色拉油，加熱
  • 步驟 6/9
    油熱加入青菜翻炒，調味（少許鹽和雞精）加適量清水。只要翻炒一下即可，不用炒熟。然後盛出備用。
  • 步驟 7/9
    浸泡過的大米上鋪上炒過的青菜，放上切好洗淨的鹹肉片和香腸片
  • 步驟 8/9
    電飯鍋內放入適量清水，把米和菜攪拌均勻即可開啟煮飯模式。
  • 步驟 9/9
    美味的菜飯立刻呈現！趕緊趁熱吃吧！
小貼士

煮飯時，清水不易加多哦！菜飯出鍋前，記得拌入一勺豬油，會更美味哦！

釋出於 2019-02-22
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