Name: 自制家常蘿蔔乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紅皮蘿蔔 適量; 芝麻 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 味精 適量; 海椒面 適量; 花椒麵 適量; 熟油海椒 適量; 藤椒油 適量; 芝麻油 適量; 白酒 適量

自制家常蘿蔔乾

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食材

紅皮蘿蔔適量

芝麻適量

鹽適量

白糖適量

味精適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

蘿蔔切成薄片後再不斷刀的切成條狀在有暖氣的房間裡曬兩天（晾衣架是個好東西、中途記得要翻動）
步驟 2/3

蘿蔔全部幹蔫後，取下。取大盆加上述佐料攪拌。
步驟 3/3

放入冰箱或是罈子中3-5天即可食用

小貼士

1、白糖和白酒是辣椒的好夥伴

2、主要不要曬的太久太老

3、在家裡曬所以不用二次清洗

釋出於 2018-10-13

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