潮汕鹹菜炒肉
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喲官卦侍萄
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一道普通不過的家常菜，非常爽口，配著可以吃下三碗粥，不誇張哈
烹飪步驟
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步驟 1/6
鹹菜是這道菜的關鍵，一定得正宗的潮汕鹹菜，酥脆爽口，袋裝的鹹菜不推薦使用哦 -
步驟 2/6
豬肉首選二層肉，最嫩部位，喜歡吃肥點的也可以用三層肉。鹹菜切絲，肉切成片狀，蔥切成段，待用
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步驟 3/6
鍋熱油後放入蔥頭爆香後加入鹹菜翻炒
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步驟 4/6
加入肉片繼續翻炒
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步驟 5/6
切成肉片狀很容易熟，切記不能過火，要不肉柴了影響口感
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步驟 6/6
放入蔥段，出鍋咯，太美味啦一起來吃吧
小貼士
鹹菜本身鹹的，不用再加鹽哦
肉本身很嫩，不需要用粉去醃製，原汁原味，配著吃下幾碗粥沒問題
釋出於 2018-08-23
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