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兒童手打魚丸面
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江南過客淦

每天給寶寶做飯真的是一大難，而且家裡還有個缺鐵小王子，所以無時無刻不想著健康營養，還得葷素搭配。

於是這款時蔬魚丸誕生了！

特別嫩，寶寶可以自己吃！

魚肉我選的龍利魚，比較方便沒有刺，而且味道鮮美，可以不用加鹽，大家根據實際用量增減吧！

食材
龍利魚 800g
雞蛋 兩隻
胡蘿蔔 適量一塊
香菇 適量
麵粉 一勺
鹽 2g（可不放）
油菜 兩小根
香菜 一根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備用料，胡蘿蔔和香菇切碎，龍利魚切成小塊，用料理機攪成泥。
  • 步驟 2/6
    魚泥裡打入雞蛋兩隻，加入之前準備的蔬菜末，麵粉和鹽，順時針攪打均勻。攪打時間越久魚丸越Q彈勁道～
  • 步驟 3/6
    我為了偷懶直接放在裱花袋裡擠的…熟練的可以直接忽略，用勺子直接舀進鍋。
  • 步驟 4/6
    鍋裡燒開水下魚丸，浮起來就熟啦，撈出即可。
  • 步驟 5/6
    涼了直接裝兜冷凍，可以儲存3-5天，煮魚丸的湯營養很高哦，直接下面啦！
  • 步驟 6/6
    面可以多煮一會兒，味道更好。加入油菜。出鍋加入香菜，擺上魚丸，一碗鮮香魚丸面就好啦！寶寶特別愛吃！
釋出於 2018-08-26
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