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自制廣式臘腸
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吾心給誰人暨

家裡兩個寶貝，一直都喜歡自己搗鼓吃的，自從倆孩子都上幼兒園之後，沒事就在家搗鼓搗鼓，也許做飯有天賦吧，每次做點東西，都會受到家人好評！

食材
豬肉（前腿肉） 3000克
酒120 克
白糖180 克
鹽75 克
這是6斤肉的備料表 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    沒有拍圖片，買好的肉，讓店家大成粗條狀，把稱量好的三種調料放進肉裡，帶上一次性手套抓捏醃製一個小時，之後用罐肉機器放進泡好的豬小腸裡，打上節，長短按自己喜好，之後那縫衣針把有氣泡的地方扎破，這樣就了，其實方法大家都會，只是配料的多少比例特別重要！我這個做了這是第二次，第一次基本也按這樣比例來的，味道很好，無論孩子還是老人都說好吃
  • 步驟 2/2
    成品啦
釋出於 2019-01-13
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