臘雞燉筍乾
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Dylan_LT
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烹飪步驟
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步驟 1/13
筍乾提前兩天泡發，徹底洗淨，切段切塊 -
步驟 2/13
臘雞剁塊洗淨，溫水泡半小時以上，沸水煮一會，撈出瀝乾
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步驟 3/13
涼鍋熱油，加入八角，再加入臘雞煸炒
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步驟 4/13
加入蒜姜炒一會
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步驟 5/13
料酒可以稍多點，煸炒一會
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步驟 6/13
加入生抽，煸炒
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步驟 7/13
糖一丟丟，去腥提鮮
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步驟 8/13
炒至少許湯汁
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步驟 9/13
加入筍乾
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步驟 10/13
炒啊炒拌啊拌
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步驟 11/13
加入熱水沒過雞塊，加大蔥，大火燒開，撇去浮沫
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步驟 12/13
小火燉啊燉，一小時足夠了
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步驟 13/13
豪爽的山東人，鍋端上桌開吃
釋出於 2019-02-07
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