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火腿燉筍乾
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半窗疏影竺

颱風來逛了一圈，立馬就走了。於是，大太陽又開始發威，氣溫急劇升高，菜價漲，胃口卻陷入低谷。把平時不捨得吃的、老媽自己曬的筍乾拿出來，開開胃。筍乾不僅美味，還可以減肥呢，所以，愛美的人士要多吃點哈

時間:30分鐘-1小時
食材
火腿 200g
筍乾 400g
油 適量
蔥花 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    筍乾泡發洗淨
  • 步驟 2/8
    火腿切片
  • 步驟 3/8
    油熱，下蔥花和薑片煸香
  • 步驟 4/8
    下火腿翻炒
  • 步驟 5/8
    炒至兩面微黃，肥肉透明時
  • 步驟 6/8
    再倒入筍乾煸炒
  • 步驟 7/8
    加入適量水，小火燉二十分鐘左右
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

1.筍乾一定要泡發充分，如果時間緊，來不及泡得太久，可以用高壓鍋先煮一下再炒

2.因為火腿是鹹的，所以不需再另外放鹽了

釋出於 2019-10-12
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