梅乾菜鍋盔
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皮兒要軟，餡兒要幹，慢慢擀薄小火煎
不過我用的是烤箱
烹飪步驟
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步驟 1/7
泡梅乾菜溫水一個小時，泡好淘洗乾淨菜裡的沙子 -
步驟 2/7
和麵，靜置等醒發，不要發過了，一倍大就OK麵包機揉麵解放雙手
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步驟 3/7
五花肉剁成肉餡，加蔥姜沫拌勻梅乾菜瀝乾水，和蝦皮一起剁碎加調料拌勻，可以鹹一點，否則鍋盔沒味道
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步驟 4/7
揪劑子，包包子
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步驟 5/7
摁平，緩緩擀開擀薄表面撒芝麻，我撒的海苔可以在表面塗油再撒，不塗也沒事，烤箱出來一樣脆烤箱預熱，150度五分鐘翻面再五分鐘
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步驟 6/7
成品
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步驟 7/7
烙的
釋出於 2019-02-04
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