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肉鬆酥
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萌噠噠的傲氣亦桃

酥鬆的餅皮包上鹹香的肉鬆，吃起來甜中帶鹹，不喜歡吃甜食或者想換換口味的，可以試試…

★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。

百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容

食材
黃油55克 適量
糖粉20克 適量
鹽1/4小勺 適量
雞蛋30克 適量
低筋麵粉90克 適量
奶粉20克 適量
肉鬆適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化以後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發。
  • 步驟 2/7
    加入打散的雞蛋，繼續打發至雞蛋與黃油完全融合。
  • 步驟 3/7
    低筋麵粉和奶粉混合後篩入，用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 4/7
    使粉類和黃油完全混合成團。
  • 步驟 5/7
    將麵糰分成約15-20克/個，用手把麵糰壓扁，放上一些肉鬆（肉鬆餡稍微捏緊會比較好包）
  • 步驟 6/7
    麵皮收口捏緊搓圓，放入烤模中壓成型（沒有模子，也可以不用，直接搓圓壓扁就行）。
  • 步驟 7/7
    排入烤盤，放入已經預熱到170℃的烤箱中，烘烤15分鐘左右，烤到表面金黃即可。（連同模具一起放入烤箱烤出來的形狀會更整齊）
釋出於 2018-12-11
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