Name: 可可肉鬆酥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋粉 120g; 豬油 40g; 糖粉 20g; 低筋麵粉 80g; 豬油 40g; 可可粉 10g; 清水 適量; 肉鬆餡 200g

可可肉鬆酥

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消防車hard

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可可酥心肉鬆餡一種新口味的嘗試，味道不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋粉 120g

豬油 40g

糖粉 20g

低筋麵粉 80g

豬油 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主料和成油皮白麵團，輔料和成可可酥心麵糰，肉鬆餡制團。
步驟 2/9

油皮包酥心成團
步驟 3/9

擀成橢圓皮
步驟 4/9

皮捲起
步驟 5/9

擀製成條狀餅
步驟 6/9

卷盤
步驟 7/9

中間切開花面向外內包肉鬆餡
步驟 8/9

預熱時間在內上下火160度烤20分鐘。
步驟 9/9

成品

小貼士

肉鬆餡的製做可據個人口味放入炒麵煉奶或蜂蜜。

釋出於 2020-04-27

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