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滿口香
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姑季盒重黑

連續幾年乾果沒有儲存好都不好吃了，你可以集中所有的乾果做這款香辣好吃的滿口香，做好了可以密封儲存，可以拌冷盤，送人也非常不錯啊。

食材
花生米 適量
開心果 適量
瓜子仁 適量
熟芝麻 適量
辣椒末 適量
孜然 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 涼了再放也可以不放
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花生米油炸的秘訣：涼油下鍋，炸到8、9分熟即可撈出，因為油脂類的花生米有自熟的功能
  • 步驟 2/10
    開心果用手撥好，可以掰成兩半
  • 步驟 3/10
    松子撥出果仁後，去掉表皮
  • 步驟 4/10
    炸辣椒的溫度要等油不太熱時候下鍋，快速攪拌，不要炸糊
  • 步驟 5/10
    加入孜然，可以稍微開火加熱一下
  • 步驟 6/10
    油有點餘溫的時候放入熟的芝麻攪拌
  • 步驟 7/10
    等辣椒油冷卻後放入糖、鹽、味精（自己可以嚐嚐味道，適合自己的口味，鹽是必須加的）
  • 步驟 8/10
    瓜子仁用少量的油吵到微微發黃，也是炒到8、9分熟。放在一邊冷卻
  • 步驟 9/10
    花生米冷卻後用手去掉花生皮，可以不去哈
  • 步驟 10/10
    所有的原料都攪拌一起，放密封罐裡冷藏儲存
釋出於 2018-09-26
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