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平常吃西多士只能在外面吃,現在在家也能做了，吃起來滿口的甜蜜和滿足
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絲瓜watchful

經典美食西多士，伴你度過美好的下午茶時光，滿口的花生醬，濃郁的蛋香，這不是外賣能比得上的哦！

時間:10-30分鐘
食材
水 235g
砂糖 80g
鹽 4g
奶粉 15g
雞蛋 1個
黃油 30g
高筋麵粉 500g
酵母 6g
花生醬 適量
蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    將吐司材料放入麵包桶中，裝入東菱6D麵包機中選擇和麵選單攪10分鐘停8 分鐘再20分鐘的方法。
  • 步驟 2/20
    將和好麵糰取出揉圓靜止20分鐘。
  • 步驟 3/20
    把麵糰平均分成6塊。
  • 步驟 4/20
    將麵糰擀長翻面捲起，6塊麵糰卷完後放置5-8分鐘。
  • 步驟 5/20
    同上面一步再從新做一次擀長。
  • 步驟 6/20
    將麵糰進行翻面。
  • 步驟 7/20
    捲起收口。
  • 步驟 8/20
    將卷好的麵糰放入模具中，一個模具放3塊麵糰。
  • 步驟 9/20
    放去烤箱中發酵到模具八成即可。
  • 步驟 10/20
    蓋上蓋子。
  • 步驟 11/20
    放入烤箱中烘烤，上管調到180度，下管調到200度上下管加熱，時間是40-45分鐘。
  • 步驟 12/20
    烤好的吐司放涼。
  • 步驟 13/20
    將烤好的吐司放晾後再切成1cm厚吐司片。
  • 步驟 14/20
    把西多士材料備好。
  • 步驟 15/20
    將兩個蛋開啟放放盆中，用筷子打均勻。
  • 步驟 16/20
    有吐司片上塗鴉上花生醬。
  • 步驟 17/20
    再放上一片吐司疊好。
  • 步驟 18/20
    兩面粘上蛋液。
  • 步驟 19/20
    放到燒熱中玉米油炸，炸到兩面金黃色即可。
  • 步驟 20/20
    成品。
小貼士

炸之前先把油燒熱，炸的時候，需要用文火慢炸，炸至金黃色即可，不可多吃，少吃怡情，多吃上火，建議是麵包機和烤箱配合使用的，我使用的是東菱麵包機DL-TM018和東菱烤箱DL-K38B！

釋出於 2019-05-24
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