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開心果抹茶曲奇
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如焚goodness

在歐美,過節時,為了向愛人和朋友表示心意和尊敬,女孩子會前往曲奇作坊,在導師的督導下,親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。

一起做一份美味下午茶吧,蔓延的綠色,也可做伴手禮~

食材
黃油 95g
糖粉 45g
雞蛋 1個
開心果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    開心果切碎,備用
  • 步驟 2/7
    將玉米澱粉(30g),低筋麵粉(100g),抹茶粉(6g),混合,過篩
  • 步驟 3/7
    黃油95g室溫軟化,與糖粉45g,混合。攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    打蛋機打至發白,全蛋液分3次加入黃油中
  • 步驟 5/7
    加入過篩好的抹茶粉,翻拌,混合均勻
  • 步驟 6/7
    裝入裱花袋,擠出曲奇,加上開心果碎,稍微按壓
  • 步驟 7/7
    放入烤箱,165℃,20分鐘。完成
釋出於 2018-06-07
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