抹茶曲奇 - 抹茶曲奇的做法,抹茶曲奇怎麼做好吃,抹茶曲奇的家常做法 - 京細菜譜

抹茶曲奇

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亦楓天屎的翅膀

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今天又做了一次抹茶味的曲奇，這次是湊夠了4款不同口味的不同顏色的曲奇了貌似小朋友不太愛吃這個抹茶的味道還好家裡有人愛吃抹茶味的東西吃完高熱量的在準備減肥吧下面我們來看下這款抹茶曲奇的做法吧

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 70克

蛋液 30克

低粉 95克

糖粉 50克

抹茶粉 5克

烹飪步驟

步驟 1/6

1.將黃油切小塊室溫軟化
步驟 2/6

2.將軟化好的黃油低速打散後篩入糖粉打至順滑成
步驟 3/6

3.分三次加入雞蛋液，每加一次用打蛋器攪打均勻再加下一次，打至黃油體積膨脹1倍顏色變淺
步驟 4/6

4.篩入低筋麵粉和抹茶粉混合均勻至看不到麵粉裱花嘴放入裱花袋中，將裱花袋套在杯子中裝入麵糊，用刮刀將麵糊推向裱花嘴的位置
步驟 5/6

5.逆時針擠出曲奇花型
步驟 6/6

6.放入預熱好的烤箱內170度15分鐘左右

小貼士

1.用糖粉要不然用砂糖花紋會不清楚

2.如果用金盤做曲奇，擠好的曲奇中間要留有空隙，烘烤的時候會膨脹變大

3.溫度僅供參考

釋出於 2019-07-24