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桂花芡實藕羹
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李秋水

一道養生又快手的小甜點。芡實就是雞頭米啦，益腎健脾，味甘甜。清水煮太過寡淡，於是加入了桂花和藕粉。芡實糯糯的，口感很Q，又帶點蓮藕清香和桂花的甜香，太好吃啦～

食材
新鮮芡實（雞頭米） 若干
糖桂花（也可以是冰糖） 少許
藕粉 一小袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把芡實從冰箱裡拿出來解凍，並清水沖洗一遍。
  • 步驟 2/5
    鍋裡放水煮開後倒入芡實，繼續煮2-3分鐘。
  • 步驟 3/5
    一小袋藕粉用涼水調開。關火，將藕粉糊倒入，攪拌開。
  • 步驟 4/5
    按個人口味加入桂花糖。
  • 步驟 5/5
    出鍋～撒點桂花碎點綴～
小貼士

一定要新鮮的芡實哦，那種曬乾的不行。芡實是蘇州特產，買不到的可以上萬能的淘寶，有冷凍的。

釋出於 2018-09-14
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