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鷹嘴豆手抓飯
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飛雪bribe
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食材
鷹嘴豆 適量
豬肉 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
老抽 適量
孜然 適量
鹽 適量
糖 適量
米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鷹嘴豆提前一夜浸泡後用水煮半個小時直到綿軟粉糯
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔、洋蔥、豬肉切絲，因為解凍拿錯了肉便用了豬肉，不過也還很好吃的，用牛肉羊肉就更像正宗手抓飯了～～
  • 步驟 3/9
    熱鍋裡倒入少許植物油，放入洋蔥和胡蘿蔔絲炒出香味
  • 步驟 4/9
    倒入豬肉絲炒至半熟
  • 步驟 5/9
    豬肉半熟時倒入鷹嘴豆
  • 步驟 6/9
    加鹽、糖、老抽、孜然翻炒均勻至胡蘿蔔熟軟，肉絲熟透
  • 步驟 7/9
    將炒熟的菜均勻鋪在電飯鍋裡，然後覆蓋上洗淨的大米，倒入開水剛剛沒過大米就好
  • 步驟 8/9
    飯煮熟之後稍微燜一會便可拌勻開飯了
  • 步驟 9/9
    開飯～～～
釋出於 2018-06-30
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