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木糖醇松子紅豆餡
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查恆契訶夫

喜歡低糖低油，健康又美味。

食材
紅豆 200g
木糖醇 65g
水 適量
油 50g
松子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    用電飯煲，將紅豆洗一下，放入電飯煲裡，加足夠的水，紅豆吸水力強，以平時煲粥一樣，我是中途看看水夠不夠，不夠就加一點，按煮粥功能，沒有的按煮飯功能也行給多點水，我家電飯煲煲粥要兩個小時，把紅豆煮開煮到爛，然後用湯勺隔一下水，儘量小點水，把紅豆放進料理機裡打成糊狀，再倒出來放鍋裡準備開炒。
  • 步驟 2/2
    放進糖，油分三次加，每次都要等油充分混合了再加。把水份炒幹了，豆沙可以成團了關火，加人松子，混合一下，放涼了就可以做美味健康的月餅啦！
小貼士

把水炒幹，把糖放進去再炒，油分三次加，每次加都要等油完全混進去了再加第一次，炒到最後，紅豆沙可以成團，水份也炒幹了，這時可以加松子混合，關⼂⼃⼃⼂

釋出於 2018-11-22
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