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木糖醇杯子戚風蛋糕
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杯子戚風是媽媽很喜歡的蛋糕,吃起來一次一杯很方便,雖然用木糖醇替換了砂糖,但是高油高脂,還是要少吃的
食材
雞蛋
5個
低筋麵粉
85g
蛋白用木糖醇
60g
蛋黃用木糖醇
40g
油
40g
牛奶
40g
油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
蛋清蛋黃分離
步驟 2/10
蛋黃中加入木糖醇拌勻
步驟 3/10
加入油攪勻
步驟 4/10
加入牛奶攪勻
步驟 5/10
刷入低粉攪勻
步驟 6/10
蛋清分三次加入木糖醇打到硬性發泡
步驟 7/10
打好的蛋清分三次倒入蛋黃糊中
步驟 8/10
翻拌均勻
步驟 9/10
蛋糕糊裝入裱花袋
步驟 10/10
擠到杯子中,八分滿,150度中層上下火烤25分鐘
小貼士
無
釋出於 2023-01-03
183
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