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奶油杯子戚風蛋糕
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晁蓋distinguish

做生日蛋糕剩了些打發的淡奶油，為了消滅淡奶油，於是烤了一爐戚風杯子蛋糕，用這剩奶油稍微裝飾了一下，非常漂亮。誰想到都讓某人打翻在地。。鬱悶，鑑於認錯態度比較好，可以原諒了。

最後的倖存者是最後一個裱花完成的，還沒來得及拿走呢，還有一個就是圖片後面的那個，傷勢略小一些只是一面受傷。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2 個
糖 60克
油 30克
香草粉 2克
牛奶 30克
低筋麵粉 60克
鹽 1克
淡奶油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把雞蛋分離。
  • 步驟 2/14
    蛋黃加入30克的糖 攪拌均勻再加入牛奶 油攪拌
  • 步驟 3/14
    篩入粉類。
  • 步驟 4/14
    切拌均勻成蛋黃糊。
  • 步驟 5/14
    在蛋清里加入幾滴檸檬汁。
  • 步驟 6/14
    30克糖分3次加入，打發至乾性發泡。
  • 步驟 7/14
    打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。
  • 步驟 8/14
    切拌均勻成蛋糕糊。
  • 步驟 9/14
    將蛋糕糊加入到模具中。成8分滿。
  • 步驟 10/14
    入烤箱 160度 ,大約25分鐘左右。
  • 步驟 11/14
    淡奶油加入糖粉攪打至硬性發泡狀態。
  • 步驟 12/14
    加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。
  • 步驟 13/14
    裝入裱花帶中，選擇喜歡的花嘴。
  • 步驟 14/14
    就可以再涼透的杯子蛋糕上裝飾了。
小貼士

烘烤時間根據自己烤箱的脾氣來設定。

釋出於 2020-09-27
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