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韓式黑豆炸醬
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消耗黑豆…
食材
黑豆
適量
大蒜
適量
花生油
適量
高湯
適量
醬油
適量
米酒
適量
糖
適量
玉米澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
黑豆提前泡發,大蒜壓成蒜泥。泡好的黑豆上高壓鍋壓制半個小時至酥爛。
步驟 2/3
用攪拌機把黑豆和湯水一起攪拌成糊狀。
步驟 3/3
熱鍋入油,中火加入黑豆糊以及其他原料,不停的攪拌防止糊鍋,直到黑豆泥粘稠為止。
小貼士
醬油和糖根據自己口味來放,不過這玩意不是空口吃,是要拌麵的,我建議口味做重一點。
釋出於 2018-07-17
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