Name: 韓式嫩豆腐湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 1盒; 洋蔥 1/4個; 蘿蔔 1塊; 小魚 1把; 蝦皮 1勺; 花蜆子 1把; 雞蛋 1個; 幹海帶 1片; 豬肉餡 100g; 香油 1勺; 鹽 1勺; 胡椒粉 少許; 大蔥 1塊; 辣椒麵 1勺; 醬油 1勺; 蒜末 1勺

韓式嫩豆腐湯

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韓式嫩豆腐

幾乎很多韓餐館都會推薦的一道湯品

特別是在天冷的時候

喝上一碗再暖和不過了啦！

食材

嫩豆腐 1盒

洋蔥 1/4個

蘿蔔 1塊

小魚 1把

蝦皮 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

把湯料放在一起煮湯
步驟 2/21

煮30分鐘左右
步驟 3/21

30分鐘後撈出海帶
步驟 4/21

切洋蔥
步驟 5/21

切大蔥
步驟 6/21

切蝦皮
步驟 7/21

鍋裡倒入香油
步驟 8/21

放入辣椒麵後炒香
步驟 9/21

放入豬肉餡繼續炒
步驟 10/21

倒入醬油
步驟 11/21

倒入胡椒粉和鹽
步驟 12/21

倒入蝦皮
步驟 13/21

倒入蒜末
步驟 14/21

繼續翻炒至熟透
步驟 15/21

準備把煮好的高湯倒入砂鍋內
步驟 16/21

放入洋蔥
步驟 17/21

放入嫩豆腐
步驟 18/21

放入大蔥
步驟 19/21

轉小火後煮開
步驟 20/21

開鍋後打入一個雞蛋就可以關火啦
步驟 21/21

快快動手吧！在這麼冷的天氣裡給自己一碗熱熱乎乎的湯吧！

小貼士

高湯一定要用海鮮類的，這樣做出來的湯清爽可口

用香油炒辣椒麵的時候一定要炒透炒熟

打入雞蛋以後就可以關火了，砂鍋內的溫度足以讓雞蛋變熟了

釋出於 2018-12-20

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