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韓式嫩豆腐湯 | soondubu chigae

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邪殤sensation

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鹹香鮮辣韓式料理中的療愈湯品

食材

嫩豆腐 1盒/2管

水 5杯

蒜頭 5個

幹香菇 3個

鳳尾魚乾 12個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋中倒入5杯水，加入蒜頭，幹香菇，鳳尾魚乾，洋蔥，昆布，大火燒開，轉中小火煮20分鐘。
步驟 2/10

湯底煮好後倒出，取出香菇切片。鍋內下油，中小火炒五花肉片。
步驟 3/10

加入香菇片繼續炒香，再倒入辣椒粉拌炒均勻。
步驟 4/10

加入剛剛煮好的湯底。
步驟 5/10

加入海鮮。
步驟 6/10

倒入魚露。
步驟 7/10

隨後加入金針菇和西葫蘆，煮至湯滾。
步驟 8/10

湯滾後，加入嫩豆腐。
步驟 9/10

湯再次滾時，打一個雞蛋在上面。
步驟 10/10

煮至喜歡的熟度，灑上麻油和蔥花，完成。

釋出於 2019-02-24