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韓式大醬嫩豆腐湯
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鄙墾茄苫滓

冬天來一碗，真的暖和舒心，而且是不油膩的湯，我家是直接托馬斯小湯鍋端上桌

食材
韓國大醬 兩勺
白玉菇 100克
乾貝 八個（量可隨意）
嫩豆腐 一塊
香蔥末 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    乾貝用溫水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方塊，白玉菇洗淨開水裡煮一下，撈出冷水泡涼，蔥洗乾淨切成丁
  • 步驟 2/3
    炒鍋放少許油，燒熱後加一點花椒粉、蔥白末，再加一勺韓國大醬稍微煸一下，添兩碗水，再加一勺大醬，湯燒開，我是為了節約時間，直接加的開水。
  • 步驟 3/3
    燒開後加白玉菇、嫩豆腐、乾貝，再燒開後稍微加點鹽，改中火煨一會，撒蔥花出鍋！
小貼士

韓國大醬一般超市裡都有買，是那種專門做大醬湯用的

釋出於 2018-07-09
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