jxcaipu logo
韓式大醬湯
4.6萬 熱度 155 收藏
汈年少不言敗平不

不得不承認，這幾年，韓劇深深的影響著我們中華民族，韓流來襲了：韓版女裝，韓式料理。哈哈，韓式料理更是影響著我們，但我對很多韓式料理都吃不習慣，但韓式泡菜和大醬湯特別讓我喜歡，特別是韓式大醬湯，它低脂低卡，食材比較豐富，營養很均衡，再就是它操作方便，原料簡單，很受人們的歡迎。這段時間俺也迷上了大醬湯，天冷，來上一大碗，連湯帶菜的吃下去，非常舒服暖和，而且沒有任何負擔，不用擔心長肉的事情哦。

其實，我也沒有吃過特別正宗的韓式大醬湯，但品嚐過幾次已偏中式的韓式大醬湯，俺非常喜歡，很快就愛上了它，也可能是因為我特別喜歡吃菜的原因吧，各種蔬菜我都喜歡吃，這種大醬湯正好迎合了我的口味，而且湯湯水水的，哈哈，喜歡哦。

韓式大醬湯不用刻意的加什麼菜，家裡有什麼都可以放進去，只要是自己喜歡吃的就行，有肉還是沒有肉都很好吃。

食材
豬肉 100g
豆腐 50g
金針菇 100g
西葫蘆 半個
土豆 1個
豆芽 50g
大蒜 10g
白菜 50g
青椒 1個
洋蔥 半個
油 適量
大醬 適量
韓式辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將第二遍淘米水倒入鍋中。
  • 步驟 2/11
    準備好原料，西葫蘆切片，豆腐用鹽水泡過後切塊。洋蔥切絲，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗乾淨，土豆去皮切片。金針菇切去根部洗淨。
  • 步驟 3/11
    鍋中放少許油，油熱後下肉滑炒，變色後，加入洋蔥絲爆香，等洋蔥絲變軟後，將肉與洋蔥盛出備用。
  • 步驟 4/11
    將盛有淘米水的鍋放火上，加入3小勺大醬。
  • 步驟 5/11
    加入2小勺的韓式辣椒醬，用筷子攪拌溶化，開火煮。
  • 步驟 6/11
    水燒開後放入豆芽和土豆片煮。
  • 步驟 7/11
    再次開後放入白菜。
  • 步驟 8/11
    加入豆腐和西葫蘆。
  • 步驟 9/11
    加入金針菇。
  • 步驟 10/11
    將炒好的肉和洋蔥加入鍋中。
  • 步驟 11/11
    加入青椒和蒜末，再次開後即可關火。
小貼士

1、大醬湯中的料可以根據自己的喜歡新增，可入蘑菇、香菇或其他時令蔬菜，肉也可以是牛肉，即使沒有肉也可以。

2、開始煮的時候就應該換成石鍋了，但我家那個石鍋太小了，就用普通的炒鍋做了。

3、比較好煮的放最後放，易熟的菜在前面放。

釋出於 2022-06-07
273
相關菜譜
寫評論