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韓式大醬湯
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fertile大蛇丸

冬天天氣寒冷多吃一些有點辣味的食品也會增加一些熱量，晚飯就做了這道韓國大醬湯。根據家裡現有的食材做了這個湯。雖然裡面沒有魚肉但是同樣很好吃，味道很好。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
紫皮洋蔥 半個
西葫蘆 半個
海帶 10g
油 適量
鹽 適量
韓式大醬 兩湯匙
番茄沙司 適量
韓式辣椒粉 適量
鮮味粉 5g
大蒜瓣 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備好。西葫蘆半個、土豆一個、紫皮洋蔥半個、海帶適量。
  • 步驟 2/14
    輔料有、韓國辣椒粉、韓國大醬、番茄沙司、大蒜、鮮味粉、、
  • 步驟 3/14
    洋蔥切塊、海帶切條。
  • 步驟 4/14
    土豆切小塊、西葫蘆切小塊。
  • 步驟 5/14
    大蒜放入搗蒜碗裡，把大蒜搗成泥狀。
  • 步驟 6/14
    鍋放油燒熱後下入蒜泥炒香。
  • 步驟 7/14
    再放入洋蔥塊翻炒，炒出香味。
  • 步驟 8/14
    鍋裡放入熱水，再把大醬倒入鍋裡攪勻。
  • 步驟 9/14
    再放入辣椒粉。
  • 步驟 10/14
    放入番茄醬，在用勺子攪拌均勻。
  • 步驟 11/14
    這時候局可以依次下入海帶。
  • 步驟 12/14
    下入土豆塊。
  • 步驟 13/14
    再下入西葫蘆塊。
  • 步驟 14/14
    開大火燒開後轉中火燉煮15分鐘，出鍋前再一次調味。放少量鹽和鮮味粉就可以關火。
小貼士

做法很簡單可以根據自己喜歡的食材新增，但是韓式大醬是必須有的。辣椒粉可以根據自己的口味適當增減。

釋出於 2024-06-20
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