如果你喜歡略扁的餅乾，可以在整形時壓扁一點，但是我喜歡這款餅乾四周和表面比較脆，但是中間溼潤有嚼頭的口感，所以保持它比較拱起的形狀。

蔓越梅比較酸，核桃很香，和燕麥很相配，再加上全麥粉的口味，味道好極了，當然用其他果乾和堅果也可以啦。

介紹從一個“絕望主婦”朋友那裡學來的餅乾儲存貼士。

我們都知道餅乾剛烤出來最美味，在那之後無論儲存多好，總是會老化一點，但是大部分餅乾方子做的量不小，卻只用一個蛋，一點香料，不方便減量，每吃一次都要拌麵團也麻煩。這個好辦法就是一次多做一點餅乾麵糰，整好形狀，比如這款餅乾比較簡單，就是取一大勺的麵糰放在烘焙紙上：把不想馬上烤的部分放在一個盤上，冷凍1小時，等到麵糰變硬不粘後，就可以擠在一起裝在保鮮袋裡，標識餅乾名稱，日期，和烘焙溫度時間，這樣可以冷凍儲存幾個月。要吃的時候，取出想要的數量，在預熱烤箱的同時分開放在烤盤上室溫回溫，然後按方子烤就可以在20分鐘內隨時吃到新鮮的餅乾了。

而且如果儲存了好幾種不同的餅乾麵糰，烤的溫度時間差不多，一次還可以吃到不同的口味。這個方法對大部分餅乾都適用，包括切片的，壓出形狀的，是忙碌主婦的好點子。比如這款餅乾有很多纖維和營養，用這個冷凍儲存的辦法，20分鐘內就可以享受到美味健康的早餐和點心。