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蔓越莓小餅乾
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匆說言詞撩

這款小餅乾，做法簡單，成功率高，非常適合烘焙新手。

這是我家非常喜歡的小點心之一，其中的蔓越莓可以換成黑加侖，葡萄乾等。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 115g
蔓越莓幹 35g
黃油 75g
砂糖 60g
全蛋液 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    蔓越莓幹切碎。
  • 步驟 3/12
    黃油軟化後，加入糖粉 。
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    加入雞蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    倒入蔓越莓幹。
  • 步驟 7/12
    倒入低筋麵粉 。
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻，成為麵糰。
  • 步驟 9/12
    把麵糰倒手保鮮袋內，整形成寬約6CM，高約4CM的長方體 。
  • 步驟 10/12
    入冰箱冷凍一小時左右，切成厚0.7釐米的片。
  • 步驟 11/12
    均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內。
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可。
小貼士

具體烘烤時間，可視自家烤箱具體情況而定。

釋出於 2023-02-10
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