蔓越莓酥餅乾
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蔓越莓是非常有營養的一種水果。蔓越莓幹用在餅乾裡，其酸甜的口感可以減少黃油的油膩感，同時為餅乾提供更為豐富的口感。
烹飪步驟
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步驟 1/7
材料大合集 -
步驟 2/7
黃油在室溫下軟化後，加入細白砂糖攪打均勻，再分次加入蛋液，每次都要打發至均勻的糊狀
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步驟 3/7
蔓越莓幹切碎，低筋麵粉過篩
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步驟 4/7
將低筋麵粉篩入打好的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和成鬆散狀。
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步驟 5/7
加入蔓越莓幹，用橡皮刮刀把蔓越莓乾和鬆散的麵糰拌勻，直接倒入長方形的烤模中，用橡皮刮刀攤開並輕輕地壓平
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步驟 6/7
烤箱預熱後，以上下火150℃火力烘烤25分鐘，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘，出爐後放涼再切片。
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步驟 7/7
美好的下午茶時光
小貼士
1.蔓越莓幹事先切碎
2.全蛋液分次加入，每次都要攪打至均勻糊狀
3.酥餅出爐後放涼再切片。
釋出於 2025-01-03
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