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蔓越莓小餅
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哀傷的月季罕

很久沒有拿烤箱做吃的了，上週去烘焙料理室做了個芝士蛋糕，又燃起了對烘培的興趣，所以買了點原料，找了些菜譜，試試這個蔓越莓餅乾，還不錯，形狀沒有整的太好，偷懶了沒有用模具刻，直接切片了，不過味道還是和OK的，酸酸甜甜很好吃，餅乾不硬，挺鬆軟的，很適合孩子吃。

食材
低筋粉 115g
黃油 75g
糖粉 60g
蔓越莓 35g
蛋液 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料
  • 步驟 2/4
    黃油隔水化開，加糖粉拌勻，然後加蛋液拌勻，加入蔓越莓拌勻，最後加入低筋粉拌勻成麵糰，用保鮮膜整好長形，或用模具。然後放進冰箱冷凍1小時，記得是冷凍哦，不是冷藏。這裡的一些步驟沒有拍，但還是很容易操作。
  • 步驟 3/4
    切片後，放入烤箱 165度中層 20分鐘，烤至表面金黃色即可
  • 步驟 4/4
    取出 涼透後，就可以裝袋了，很好吃，烤的時候滿屋子香味。酸酸甜甜的，味道很不錯
小貼士

此餅乾幾乎沒什麼很大的技巧，幾乎屬於入門級最簡單的了。一般按照步驟來做，基本都OK的。只要有耐心就好了。香香的餅乾就OK拉

釋出於 2022-10-04
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