jxcaipu logo
全麥蔓越莓消化餅乾
9.1萬 熱度 31 收藏
岫煙priority

為消耗家裡的蔓越莓和全麥麵粉做了這款餅乾，味道出奇的好，很香脆不甜膩有嚼勁，大家可以試試

食材
全麥麵粉 250g
黃油 40g
小蘇打 1/4勺
乾酵母 1/2勺
蔓越莓 適量
鹽 4g
白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黃油隔水融化，加入糖攪拌均勻
  • 步驟 2/6
    將麵粉與小蘇打酵母混合，把上步驟中的黃油白糖水倒入麵粉中，加適量水揉10分鐘左右，揉成麵糰。
  • 步驟 3/6
    把麵糰覆上保鮮膜25度左右室溫發酵半小時。
  • 步驟 4/6
    把發好的麵糰再揉3-5分鐘用擀麵杖擀成厚度約為0.5cm的薄餅，用模具壓出餅乾放入烤盤中。再覆上保鮮膜等待20分鐘。
  • 步驟 5/6
    將保鮮膜撤下，把烤盤放入烤箱180度烤制20分鐘。
  • 步驟 6/6
    享受美味！
小貼士

這款餅乾含糖量不是很大，喜歡吃甜的可以多加白糖。

在烤制過程中可以隨時觀察餅乾情況，以免烤糊。

釋出於 2018-08-16
165
相關菜譜
寫評論