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全麥蔓越莓麵包
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樹莓味

全麥麵包，做過很多次了，家人都很喜歡，再加上酸酸甜甜的蔓越莓，營養及口感都不錯。全麥麵包含B族維生素，對疲勞、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果；全麥食品有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生；還含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。方子是麵包機自帶的食譜，只是輔料換成了蔓越莓。。

時間:1-2小時
食材
水 160ml
鹽 3g
白糖 20g
奶粉 10g
全麥麵包粉 50g
麵包粉 200g
酵母粉 3g
黃油 12g
蔓越莓幹 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將水、鹽、糖放入麵包桶（鹽和糖要對角放）；
  • 步驟 2/8
    奶粉、麵包粉、全麥麵包粉也依次放入；
  • 步驟 3/8
    麵包桶固定在麵包機中，放入黃油；
  • 步驟 4/8
    蔓越莓幹、酵母粉放入投料盒中；
  • 步驟 5/8
    開啟好豆小智，找到已新增的麵包機，選擇“甜麵包”程式，確認製作；（也可以選擇預約製作。）
  • 步驟 6/8
    6、剩下就交給麵包機，追劇有點著迷，導致整個過程沒有拍照，最後一圖是即將發酵好的；
  • 步驟 7/8
    進入烘烤模式；
  • 步驟 8/8
    自動烘烤結束，鳴笛提醒，顏色很漂亮吧
小貼士

由於麵粉的吸水性不同，液體量自己掌握（我用的麵包粉是新良）

麵包放涼至手心溫度，裝保鮮袋密封儲存

釋出於 2020-04-21
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