Name: 橄欖油烤時蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 時令蔬菜 胡蘿蔔、秋葵、蘑菇等; 大蒜 適量; 橄欖油 適量; 黑胡椒 適量; 鹽 適量

橄欖油烤時蔬

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時令的蔬菜，只要不是水份太大的都可以烤著吃，簡單易做，健康又養眼！

尤其推薦胡蘿蔔、秋葵、蘑菇、蘆筍這些，還有蒜片。

當然，如果你喜歡各式香草，同樣可以放心的加進去，只會增色，不會悔菜噠~~

食材

時令蔬菜胡蘿蔔、秋葵、蘑菇等

大蒜適量

橄欖油適量

黑胡椒適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/2

新鮮的迷你胡蘿蔔等蔬菜洗乾淨濾幹水份，放在鋪了錫紙的烤盤裡加一勺橄欖油拌勻。一定要加切厚厚的蒜片，超好吃。
步驟 2/2

烤箱上下火預熱200度5分鐘左右，放入拌好橄欖油的蔬菜，中下層烤20分鐘左右，取出撒上黑胡椒碎和鹽，再烤3-5分鐘即可。根據蔬菜塊莖大小自行調整時間哈~~

小貼士

1、蔬菜選用水份不太大的，比如胡蘿蔔、西芹、蘆筍、口蘑、秋葵、聖女果等。

2、開始的時候不要放鹽，那樣容易出水分，也會剝奪蔬菜的清甜。

3、強烈推薦一定要加些切厚的蒜片，超級好吃！而且造型絕對點睛。

4、如果烤西芹，記得把老筋抽掉，還有不要像我一樣切成帶尖角的，不然尖角部分很容易糊掉。

釋出於 2018-06-10