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橄欖油烤薯角
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沽棺仁醫遊

土豆是萬能的，也是百變的。這是家裡反派率很高的一道小吃，製作方便，又很有飽腹感。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
橄欖油 2勺
鹽 4g
白棉糖 3g
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將土豆去皮後切滾到塊，放入水中浸泡2分鐘去除澱粉；
  • 步驟 2/7
    撈出土豆，用廚房紙巾擦乾表面水分；
  • 步驟 3/7
    預拌碗中放入1勺鹽、1勺白糖、適量現磨黑胡椒；
  • 步驟 4/7
    空氣炸鍋中鋪一張油紙，便於清洗，將土豆放入網籃中，加入2勺橄露橄欖油，喜歡吃辣的小夥伴可以在這一步加入適量辣椒粉或者蒜蓉（在這一步才加入橄欖油，主要是避免了預拌碗沾油，清洗更方便）；
  • 步驟 5/7
    選擇薯條功能，個人喜歡口感老一點的，時間設定為25分鐘；
  • 步驟 6/7
    中途取出網籃翻拌一下，底部的薯角受熱更均勻；
  • 步驟 7/7
    是很健康的零食哦~
小貼士

1、土豆改刀時，為了更易熟，儘量切成滾到塊；

2、根據個人口味，在第4步可新增辣椒粉、蒜蓉、香蔥、芝麻等食材；

3、土豆本身並不含油，新增橄欖油可以讓薯角更香，在烤制的過程中聚熱效果更好。

釋出於 2019-10-24
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