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橄欖油燜時蔬|一廚作
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迷戀

作為《時尚界的素菜寵兒》那篇的姊妹篇，因為受到了很多朋友的關注和點贊，所以我們又隆重的推出了第二款琺琅鍋特有的素菜烹飪料理，這個不僅延續了上一篇的唯美畫風，關鍵是透過琺琅鍋這樣的烹飪之後，讓我把拉進黑名單裡面多年的蔬菜又重新請了回來，不知道是我該感謝琺琅鍋還是這些蔬菜應該感謝我。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
杏鮑菇 杏鮑菇
玉米 1個
蘿蔔 1個
番茄 2個
南瓜 一片
洋蔥 半個
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.所有蔬菜改到成小塊備用。
  • 步驟 2/4
    2.琺琅鍋中倒橄欖油，放入切好的洋蔥和大蒜炒香。
  • 步驟 3/4
    3.放入番茄等水份多的食材，稍微煸炒後出水份為止。
  • 步驟 4/4
    4.放入剩餘食材，並放入鹽和黑胡椒調味，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘左右，關火再繼續燜5分鐘即可。
釋出於 2019-01-21
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