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冬瓜薏米龍骨湯
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頻獨碩駁踩
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食材
龍骨 適量
冬瓜 適量
薏米 適量
薑片 適量
鹽 適量
雞精 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    龍骨、冬瓜、薏米分別洗乾淨
  • 步驟 2/8
    冬瓜帶皮切成塊；（冬瓜皮營養高可一同煲湯，如果不喜歡可切去）
  • 步驟 3/8
    鍋中燒開水，將龍骨先放進去氽一會兒，撈出後用清水衝去浮沫
  • 步驟 4/8
    高壓鍋裡倒入適量的水，滴兩三滴醋，放入薑片、龍骨和薏米；（加醋是為了讓骨頭裡的鈣更易分解）
  • 步驟 5/8
    大火燒開，上汽後，轉中火，15分鐘
  • 步驟 6/8
    待可以開啟高壓鍋蓋後，湯中先調入適量的鹽
  • 步驟 7/8
    再倒入冬瓜塊，重新加蓋後大火燒開
  • 步驟 8/8
    最後雞精調味，即可
釋出於 2018-10-21
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