《澄沙之味》導演河瀨直美攜手日本老牌女演員樹木希林的一部感人電影。本以為對這種日式鏡頭和感人場景已經免疫了的，但是當自己進入到電影的畫面裡還是哭得稀里嘩啦的。

我也不是來寫影評的。這部電影給予我最多的估計就是紅豆沙的做法了。日式的紅豆沙自來比較有名，就是對我們來說略甜了。所以自己做的時候按照自己的口感來的。按照電影裡的步驟來給我最大的感觸就是的確澀味減少了很多，最後紅豆沙的成色也自然美很許多。

我拍了步驟圖來跟大家分享。按照影片中的程序是個非常費時的過程，如果大家覺得真的太麻煩了可以省略中間浸泡的時間。