此款綠豆糕，用原汁原味的帶皮綠豆製成，顏色，配料無其它多餘的新增，自然天成，保持了綠豆的原色原味，美味甘醇。

ps：1綠豆皮中含有豐富的營養，祛熱除溼，此款綠豆糕製作中，先不去皮將其煮開保持了綠豆皮的原色和原味，實在是自然營養。

2一般製作綠豆糕為了口感更加細膩，要祛除綠豆皮，所以在製作中採取過篩的方法，簡單快捷！不會因為要去綠豆皮而剝的手指疼，那樣費時費力而且損失營養哦。

3注意:煮的時候不要加太多水，炒豆蓉的時候就不會很長時間。我大概炒了15分鐘左右。另外也不用炒的太乾，等豆蓉涼了之後還會自然再幹些的。炒太乾了，後面壓好綠豆糕冷藏後容易有裂紋，口感也會太乾。

另外：豆蓉過篩後口感更細膩，不過篩也可以，口感也還不錯哦。

傳統綠豆糕都是加有芝麻油的，如果不喜歡芝麻油可以不加，或換成玉米油或黃油。