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京式綠豆糕
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綠豆crash

夏天到來啦，防暑降溫又成了一個熱門的話題

也是一個食慾不振的季節

作為地地道道的“北京丫頭片子”一定不會錯過這道美食——綠豆糕

說起綠豆真是個好東西呢

不僅樂意祛暑消熱

而且利溼

總之好處多多啦

炎炎夏日

來上一塊

好愜意的享受呢

食材
綠豆粉 100g
綿白糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    綠豆粉過篩
  • 步驟 2/11
    蒸鍋放入涼水，大火將綠豆粉蒸熟，大約15分鐘
  • 步驟 3/11
    中間開啟鍋蓋透氣，半分鐘
  • 步驟 4/11
    蒸熟的綠豆粉會出現結塊
  • 步驟 5/11
    用勺子碾碎，過篩
  • 步驟 6/11
    過篩後的綠豆粉，會更加的細膩
  • 步驟 7/11
    在綠豆粉中間放入白糖
  • 步驟 8/11
    放入水，攪勻
  • 步驟 9/11
    搓成碎粒狀
  • 步驟 10/11
    模具撒粉，壓出形狀
  • 步驟 11/11
    快來嚐嚐吧
小貼士

水和糖的用量，酌情掌握

釋出於 2024-02-20
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