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咖啡杏仁片餅乾
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寺都漚透盅

這款餅乾做法很簡單，但是味道很好，很適合初學者。

秋冬季節，增加能量的好選擇。

食材
咖啡粉 10克
杏仁片 80克
中粉 280克
黃油 210克
糖粉 100克
鹽 2克
全蛋 36克
鮮奶油 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油切小塊，放室溫軟化
  • 步驟 2/12
    加入糖粉攪拌均勻。（如果是手提攪拌機，就分次加入糖粉），廚師機用K漿
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻，加入蛋液，繼續攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    加入咖啡粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    加入淡奶油，攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    分次篩入麵粉，攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    加入杏仁片，攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    用保鮮膜包好
  • 步驟 9/12
    搓成長條
  • 步驟 10/12
    放入鋁箔或者保鮮膜的那種紙盒裡，整形
  • 步驟 11/12
    用橡皮筋紮緊，放冰箱冷藏
  • 步驟 12/12
    切塊，180度15-20分鐘，上色就可以了
釋出於 2018-11-06
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