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Bakingpie-心心相印&愛心杏仁片餅乾
6.5萬 熱度 18 收藏
寂然unlimited

份量：10塊左右

準備工作：*曲奇中50g黃油室溫軟化。

食材
曲奇部分 適量
黃油 20g
糖粉 25g
蛋白 10g
低筋粉 70g
內陷部分 適量
麥芽糖 25g
杏仁片 35g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    曲奇的製作，50g軟化的黃油和25g糖粉倒入打蛋盆中
  • 步驟 2/10
    再分2次加入蛋白依次打至融合
  • 步驟 3/10
    最後加入70g低筋粉攪拌攪勻
  • 步驟 4/10
    刮入放有裱花嘴的裱花袋中，
  • 步驟 5/10
    在鋪有油紙的烤盤內擠上愛心狀
  • 步驟 6/10
    20g黃油和25g隔熱水融化麥芽糖倒入打蛋盆中
  • 步驟 7/10
    隔熱水融化
  • 步驟 8/10
    再加入25g糖粉攪拌攪勻，再倒入35g杏仁片攪拌攪勻
  • 步驟 9/10
    用勺子取適量放在愛心的中間
  • 步驟 10/10
    烤箱開上下火160度預熱10分鐘，再放進餅乾烘烤20分鐘左右拿出晾涼即可
釋出於 2018-09-21
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