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可愛表情紅薯餅乾
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明昊明琴

各種各樣的餅乾、蛋糕模具我都敗回來好多，每次做之前就想著一定要用，超可愛的，可到時候就忘記，莫非這老年痴呆要提前。這個可愛表情臉的模具據說是用來切割海苔的，我買回來的勇氣有，做的時候就懶惰了，自我批評下。

這次選用這個模具很符合我天馬行空的亂用，不過成果還不錯哦，蠻可愛的，有白人、黃皮膚的、還有黑人，哈哈，火大了的就是黑人哦。

食材
紅薯泥 220g
麵粉 280g
玉米油 23g
鹽 2g
酵母 8g
白砂糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有材料稱量好
  • 步驟 2/9
    和成光滑麵糰，放溫暖處發酵1小時
  • 步驟 3/9
    發酵好的麵糰
  • 步驟 4/9
    排氣揉勻
  • 步驟 5/9
    用手按扁
  • 步驟 6/9
    用擀麵杖擀成2mm厚度的大面片
  • 步驟 7/9
    用表情臉模具壓模後，切割
  • 步驟 8/9
    依次碼放入烤盤錫紙上，四周留空隙
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱180度，烤20分鐘即可
小貼士

麵粉和紅薯泥的比例視紅薯泥的幹稀度有所增減；

烤箱溫度和時間視自家烤箱而定；

烤制的時間長短決定了成品的膚色。

釋出於 2022-03-17
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