紅薯含有豐富的營養,有抗癌、減肥等作用,它含有食物纖維,可以促進腸道的蠕動。在物質匱乏的年代,很多人吃不上糧食,就挖紅薯吃。那時候,我們就只會用蒸或燴兩種方法弄熟紅薯,做成零食的唯一辦法也只是將紅薯切片曬乾,做成紅薯幹,我們也吃得津津有味。但是現在可不同了,孩子們零食的選擇性多了,雖然我們都知道紅薯好處多多,但是他們根本看不上紅薯幹。聰明的我們會想出各種方法,將紅薯做成各種各樣的美食,甚至做成甜品出現在高檔餐廳裡。今天我就將紅薯搖身一變,做成孩子們愛吃的餅乾。
做好的餅乾晾涼後放入密封盒裡,防止回潮變軟。這樣的餅乾有營養又好吃,是一款很不錯的零食,比買的餅乾健康多了。