糯米不建議加過多，一個是會讓你吃不出紅薯的綿密口感，也會不容易消化，但都可以按個人口味調節。玫瑰豆沙是我提前炒好的，玉米油少糖加兩勺玫瑰醬炒，玫瑰豆沙加核桃仁的內餡非常好吃，大家可以試試。最好不要用現蒸的紅薯，那樣水分會太大，如果水分過多的紅薯可以用微波爐加熱一下，去掉多餘水分。我一般都是前一天蒸的，各個紅薯因為品種不同，含水量也不同，儘量使用乾麵水量低的。