豆沙紅薯餅 - 豆沙紅薯餅的做法,豆沙紅薯餅怎麼做好吃,豆沙紅薯餅的家常做法 - 京細菜譜

豆沙紅薯餅

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穀風風月人間

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喜歡吃紅薯，特別是紅心的那種，顏色誘人，非常甜。豆沙紅薯餅，以紅薯麵糰做皮兒，紅豆沙做餡，軟糯香甜，適合做早餐。

食材

紅薯 250g

麵粉 130g

紅豆沙 200g

油適量

白糖 30g

烹飪步驟

步驟 1/9

紅薯用微波爐高火微熟。
步驟 2/9

紅薯去皮，碾成泥。
步驟 3/9

在紅薯泥中加入麵粉和白糖，一點點加水，和成稍軟的麵糰。
步驟 4/9

將麵糰分成若干個小劑。
步驟 5/9

將每個小劑按扁成圓皮兒，豆沙餡也分成相同份數的小劑。
步驟 6/9

將豆沙餡放在圓皮兒上面。
步驟 7/9

用手把餡團進麵糰當中，收好口。
步驟 8/9

按扁成小餅。
步驟 9/9

平底鍋中放少許油，把餅放入鍋中，小火煎到兩面上色即可。

小貼士

可以用麵粉代替糯米粉，加麵粉的口感軟松，加糯米粉的更軟糯一些。

釋出於 2024-05-29