蜜豆紅薯餅
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和媽媽一起去姥姥家，姥姥蒸了地瓜超級甜，因為我覺得好吃所以姥姥特意買了一大袋子地瓜讓我和媽媽拎回家。。。索性再買袋蜜豆做蜜豆紅薯餅
烹飪步驟
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步驟 1/7
地瓜洗淨上鍋蒸熟 -
步驟 2/7
地瓜晾涼後扒皮壓成泥，加入適量糯米粉，少量白砂糖拌勻
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步驟 3/7
揪一小塊用手壓成小餅，在中間放入蜜豆
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步驟 4/7
包好
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步驟 5/7
不粘鍋裡倒入少量油，放入紅薯餅小火煎
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步驟 6/7
煎至兩面金黃關火
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步驟 7/7
用吸油紙吸去多餘的油裝盤~~
小貼士
糯米粉可以分次少量加入，先加入一些然後拌勻，分量加入直到可以捏成團不黏手就可以包了
白砂糖可加可不加，因為地瓜本身就很甜，蜜豆更甜所以可以不加，但全憑個人，喜歡甜的可以加
煎的時候小火注意不要糊鍋，一面定型再翻另一面
釋出於 2019-01-25
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